主題館之EARTH MART：食物與生命

展館由電視廣播作家、劇作家、京都藝術大學副校長小山薰堂所策劃建造，是一座以「通過食物，思考生命」為設計概念的茅草房頂的「空想超市」。

館內展示與生產者、一流廚師、食品技術企業等各種食物相關業者共創的大約20件內容。在「生命樓層」，有「蔬菜的生命」、「最常吃的魚」和「家畜的生命」等展區，遊客可以重啟已經習以為常的認知，體驗到各種全新的吃法。在「未來樓層」，通過「放眼未來的壽司店」和「讓大家感到幸福的未來點心」等內容，從日本的傳統、文化、技術等多種角度，展現食品的未來面。

採訪/撰文：內山賢一、nippon.com日本網 編輯部

攝影：黑岩正和（96BOX）、nippon.com日本網 編輯部