跟隨宮澤賢治的足跡，探訪岩手縣花卷市美食

賢治經常光顧的蕎麥麵名店「藪屋總本店」

莊重大氣的門臉，極富歷史厚重感

以椀子蕎麥面聞名的「藪屋總本店」是一家創立於1923年的蕎麥麵店。2樓設有可舉行宴會的寬敞日式座席，這種風格在當時的蕎麥麵店裡是很少見的。20多歲時任農業高中教師的宮澤賢治，在開店之初就與老闆意氣相投，經常帶著同事來這裡吃麵。

據說，賢治將這家經典日式風格的藪屋稱為「Bush」。這個英語單詞和店名的「藪」字意思相同，都有「灌木」的意思。這麼風趣的軼聞，非常符合賢治極具語言天賦的個人風格。

店內設有日式座席和西式桌椅席。最為有名的是椀子蕎麥面

賢治最愛點的是天婦羅蕎麥面和汽水。據說他和同事喝著蘋果酒聊天的勁頭，比其他把酒言歡的食客要「嗨」得多。如果您打算在花卷市尋訪賢治的蹤跡，一定要光顧這家蕎麥店。

「賢治套餐」定價1000日圓（不含稅），可以品嘗賢治最愛的天婦羅蕎麥面和汽水

【DATA】

• 地址：岩手縣花卷市吹張町7-17
• 交通：從JR花卷站步行10分鐘
• TEL：0198-24-1011
• 營業時間：上午11點-下午3點、下午5點-晚上8點，椀子蕎麥麵供應到晚上7點半為止
• 休息日：星期一（逢節假日則第2天休息）、1月1日
• 多語種服務：官網支持英語、韓語、中文（簡體和繁體）、義大利語、西班牙語、法語

在「茶寮花壇」，邊喝茶邊欣賞賢治設計的花壇

彌足珍貴的庭園，保留著賢治親自建造的花壇（圖片提供：茶寮花壇）

宮澤賢治以園藝和花壇設計為畢生事業，但他當時設計的原貌很少保留至今。「茶寮花壇」保留了他親手打造的花壇，一磚一石都還是當初的模樣。據說這家茶寮的房屋和庭院原來是賢治的從堂弟橋本家的別院，他經常來這裡欣賞自己設計的花壇。

5月左右，這裡約有270棵鬱金香爭相怒放（圖片提供：茶寮花壇）

橋本家以經商為業，開了一家堪稱岩手縣首屈一指的大型傳統服裝店——「大津吳服店」。 1927年修建的宅邸包括極盡奢華的主宅、別院和偏院，但現存的就只有別院了。房屋建材使用的是貴重的古杉木，配有匠人精心雕刻的格窗和裝飾拉門，庭園裡還保留著賢治建造的花壇。據茶寮花壇的老闆介紹，上一位房主將別院託付給自己時表示：「這座別院和花壇是花卷市的財富，希望託付給珍視它的價值的人。」

剛接手這座別院的時候，庭院和房屋都年久失修，花壇看上去也只有1米見方的樣子。但是，拔除雜草的工作一開始，賢治用磚頭砌成的長長的花壇邊緣就露出了真面目。最終全長9米的巨大花壇顯出了真身。房屋委託給了專家修復，庭園和屋內則是老闆舉家上陣，花了1年半的時間才終於可以開門迎客。

坐在窗邊的桌椅席，可以欣賞美麗的日式庭園

最初只是對外開放了庭園和房屋，後來老闆覺得「讓客人邊喝茶，邊悠然地欣賞花壇也不錯」，於是便開起了茶寮。賢治曾坐在廊下欣賞美麗的花壇，如今這裡擺放著喝茶的桌椅。這裡自成一景，遊客置身其中，彷彿跟這位偉大的作家比肩而坐，一邊品嘗抹茶、紅豆年糕湯或咖啡的美味，一邊領略五彩繽紛的花壇美景。

「抹茶配日式點心」和「紅豆年糕湯配開胃鹹菜」，均為500日圓（含稅）

【DATA】

• 地址：岩手縣花卷市花城町11-12
• 交通：從JR花卷站步行13分鐘
• TEL：080-2823-1048
• 營業時間：上午10點-下午6點
• 休息日：星期四

置身童話世界中的「山貓軒」，品嘗美味西餐

超萌的外觀設計，讓人聯想起小洋房（圖片提供：山貓軒）

宮澤賢治紀念館停車場旁邊的「山貓軒」，是以賢治最受歡迎的童話作品《要求繁多的餐廳》為主題而設計的西餐店。門口還懸掛著作品裡山貓軒的招牌：「歡迎光臨，各位請進，不必客氣。」進門後首先看到是特產禮品的小賣部，再往裡走就是餐廳了。餐廳入口附近擺放著鹽、奶油和香水。這裡真實再現了童話中描寫的場景，非常值得一看，切勿錯過。

寬敞的大廳裡擺放著復古風的桌椅

《要求繁多的餐廳》裡的人物最終沒能走到餐桌前，但在這裡不用擔心，客人都能順利就位，點餐吃飯。每張餐桌上還放著小冊子，上面有賢治和山貓軒相關的小問答可以做一做。裡面也介紹了很多花卷市的景點，可以為遊客吃飽喝足後的遊覽計畫提供參考。

這裡有日式那不勒斯風味意麵和燉牛肉等西餐廳特色菜品可供選擇，能品嘗當地食材美味的套餐也不容錯過。 「山貓水團套餐」包括塗滿特製味噌的香噴噴的烤飯團和「水團湯」，「IHATOV套餐」以紅燒豬肉、應季蔬菜天婦羅及水團湯組合而成，這兩款套餐都很受歡迎。紅燒豬肉使用的「白金豚」是花卷市的品牌豬，因賢治短篇童話《弗朗頓農學校的豬》裡把豬比作跟白金一樣貴重而得名。

「山貓水團套餐」，可品嘗以豐富的當地食材製作的美味水團湯，售價1200日圓（含稅）

【DATA】

• 地址：岩手縣花卷市矢澤3-161-33
• 交通：從JR新花卷站乘岩手縣交通大巴「土澤線」約3分鐘，在「宮澤賢治紀念館口」下車，步行10分鐘
• TEL：0198-31-2231
• 營業時間：上午9點-下午5點 就餐從上午10點開始，點餐接單到下午4點半為止
• 休息日：圓旦期間

【周邊訊息】

林風舍

鬆軟可口的「Oryza·蛋糕套餐」，售價1000日圓～（含稅）（圖片提供：林風舍）

離JR花卷站不遠的「林風舍」是賢治的弟弟清六的孫輩經營的一家商鋪兼咖啡廳。1樓是商店，有很多以賢治作品為主題的小物件和首飾之類的原創商品出售。2樓的咖啡廳彌漫著懷舊氛圍，人氣單品是用米粉做成的「蛋糕卷·Oryza」。起這個名字是因為在童話《古斯柯布多力傳記》中，米不叫「米」，而是叫「Oryza」，源於稻米的學名「Oryza sativa」。蛋糕口感鬆軟香糯，備受好評。除此之外，還有「英倫海岸年輪蛋糕」等從賢治的作品裡獲得靈感而特製的甜點，可供遊客細細品嘗。

【DATA】

• 地址：岩手縣花卷市大通1-3-4
• 交通：從JR花卷站步行3分鐘
• TEL：0198-22-7010
• 營業時間：上午10點-下午6點（點餐接單截止到下午5點半）
• 休息日：星期4四

採訪、撰文、圖片：Shoe Press
標題圖片：山貓軒招牌上的貓耳貓爪和尾巴，充滿童趣，甚是可愛