世界等待著賢治

跟隨宮澤賢治的足跡,探訪岩手縣花卷市美食

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在宮澤賢治的故鄉岩手縣花卷市,我們可以追隨他的足跡,去品嚐一番當地的美食。本文為讀者介紹幾家餐飲美食店,如賢治擔任教師時常去的「藪屋總本店」,保留著賢治親自設計花壇的茶屋「茶寮花壇」,以及以其童話作品為主題的西餐店「山貓軒」,等等。

賢治經常光顧的蕎麥麵名店「藪屋總本店」

莊重大氣的門臉,極富歷史厚重感
莊重大氣的門臉,極富歷史厚重感

以椀子蕎麥面聞名的「藪屋總本店」是一家創立於1923年的蕎麥麵店。2樓設有可舉行宴會的寬敞日式座席,這種風格在當時的蕎麥麵店裡是很少見的。20多歲時任農業高中教師的宮澤賢治,在開店之初就與老闆意氣相投,經常帶著同事來這裡吃麵。

據說,賢治將這家經典日式風格的藪屋稱為「Bush」。這個英語單詞和店名的「藪」字意思相同,都有「灌木」的意思。這麼風趣的軼聞,非常符合賢治極具語言天賦的個人風格。

店內設有日式座席和西式桌椅席。最為有名的是椀子蕎麥面
店內設有日式座席和西式桌椅席。最為有名的是椀子蕎麥面

賢治最愛點的是天婦羅蕎麥面和汽水。據說他和同事喝著蘋果酒聊天的勁頭,比其他把酒言歡的食客要「嗨」得多。如果您打算在花卷市尋訪賢治的蹤跡,一定要光顧這家蕎麥店。

「賢治套餐」定價1000日圓(不含稅),可以品嘗賢治最愛的天婦羅蕎麥面和汽水
「賢治套餐」定價1000日圓(不含稅),可以品嘗賢治最愛的天婦羅蕎麥面和汽水

【DATA】

  • 地址:岩手縣花卷市吹張町7-17
  • 交通:從JR花卷站步行10分鐘
  • TEL:0198-24-1011
  • 營業時間:上午11點-下午3點、下午5點-晚上8點,椀子蕎麥麵供應到晚上7點半為止
  • 休息日:星期一(逢節假日則第2天休息)、1月1日
  • 多語種服務:官網支持英語、韓語、中文(簡體和繁體)、義大利語、西班牙語、法語

在「茶寮花壇」,邊喝茶邊欣賞賢治設計的花壇

彌足珍貴的庭園,保留著賢治親自建造的花壇(圖片提供:茶寮花壇)
彌足珍貴的庭園,保留著賢治親自建造的花壇(圖片提供:茶寮花壇)

宮澤賢治以園藝和花壇設計為畢生事業,但他當時設計的原貌很少保留至今。「茶寮花壇」保留了他親手打造的花壇,一磚一石都還是當初的模樣。據說這家茶寮的房屋和庭院原來是賢治的從堂弟橋本家的別院,他經常來這裡欣賞自己設計的花壇。

5月左右,這裡約有270棵鬱金香爭相怒放(圖片提供:茶寮花壇)
5月左右,這裡約有270棵鬱金香爭相怒放(圖片提供:茶寮花壇)

橋本家以經商為業,開了一家堪稱岩手縣首屈一指的大型傳統服裝店——「大津吳服店」。 1927年修建的宅邸包括極盡奢華的主宅、別院和偏院,但現存的就只有別院了。房屋建材使用的是貴重的古杉木,配有匠人精心雕刻的格窗和裝飾拉門,庭園裡還保留著賢治建造的花壇。據茶寮花壇的老闆介紹,上一位房主將別院託付給自己時表示:「這座別院和花壇是花卷市的財富,希望託付給珍視它的價值的人。」

剛接手這座別院的時候,庭院和房屋都年久失修,花壇看上去也只有1米見方的樣子。但是,拔除雜草的工作一開始,賢治用磚頭砌成的長長的花壇邊緣就露出了真面目。最終全長9米的巨大花壇顯出了真身。房屋委託給了專家修復,庭園和屋內則是老闆舉家上陣,花了1年半的時間才終於可以開門迎客。

坐在窗邊的桌椅席,可以欣賞美麗的日式庭園
坐在窗邊的桌椅席,可以欣賞美麗的日式庭園

最初只是對外開放了庭園和房屋,後來老闆覺得「讓客人邊喝茶,邊悠然地欣賞花壇也不錯」,於是便開起了茶寮。賢治曾坐在廊下欣賞美麗的花壇,如今這裡擺放著喝茶的桌椅。這裡自成一景,遊客置身其中,彷彿跟這位偉大的作家比肩而坐,一邊品嘗抹茶、紅豆年糕湯或咖啡的美味,一邊領略五彩繽紛的花壇美景。

「抹茶配日式點心」和「紅豆年糕湯配開胃鹹菜」,均為500日圓(含稅)
「抹茶配日式點心」和「紅豆年糕湯配開胃鹹菜」,均為500日圓(含稅)

【DATA】

  • 地址:岩手縣花卷市花城町11-12
  • 交通:從JR花卷站步行13分鐘
  • TEL:080-2823-1048
  • 營業時間:上午10點-下午6點
  • 休息日:星期四

置身童話世界中的「山貓軒」,品嘗美味西餐

超萌的外觀設計,讓人聯想起小洋房(圖片提供:山貓軒)
超萌的外觀設計,讓人聯想起小洋房(圖片提供:山貓軒)

宮澤賢治紀念館停車場旁邊的「山貓軒」,是以賢治最受歡迎的童話作品《要求繁多的餐廳》為主題而設計的西餐店。門口還懸掛著作品裡山貓軒的招牌:「歡迎光臨,各位請進,不必客氣。」進門後首先看到是特產禮品的小賣部,再往裡走就是餐廳了。餐廳入口附近擺放著鹽、奶油和香水。這裡真實再現了童話中描寫的場景,非常值得一看,切勿錯過。

寬敞的大廳裡擺放著復古風的桌椅
寬敞的大廳裡擺放著復古風的桌椅

《要求繁多的餐廳》裡的人物最終沒能走到餐桌前,但在這裡不用擔心,客人都能順利就位,點餐吃飯。每張餐桌上還放著小冊子,上面有賢治和山貓軒相關的小問答可以做一做。裡面也介紹了很多花卷市的景點,可以為遊客吃飽喝足後的遊覽計畫提供參考。

這裡有日式那不勒斯風味意麵和燉牛肉等西餐廳特色菜品可供選擇,能品嘗當地食材美味的套餐也不容錯過。 「山貓水團套餐」包括塗滿特製味噌的香噴噴的烤飯團和「水團湯」,「IHATOV套餐」以紅燒豬肉、應季蔬菜天婦羅及水團湯組合而成,這兩款套餐都很受歡迎。紅燒豬肉使用的「白金豚」是花卷市的品牌豬,因賢治短篇童話《弗朗頓農學校的豬》裡把豬比作跟白金一樣貴重而得名。

「山貓水團套餐」,可品嘗以豐富的當地食材製作的美味水團湯,售價1200日圓(含稅)
「山貓水團套餐」,可品嘗以豐富的當地食材製作的美味水團湯,售價1200日圓(含稅)

【DATA】

  • 地址:岩手縣花卷市矢澤3-161-33
  • 交通:從JR新花卷站乘岩手縣交通大巴「土澤線」約3分鐘,在「宮澤賢治紀念館口」下車,步行10分鐘
  • TEL:0198-31-2231
  • 營業時間:上午9點-下午5點 就餐從上午10點開始,點餐接單到下午4點半為止
  • 休息日:圓旦期間

【周邊訊息】

林風舍

鬆軟可口的「Oryza·蛋糕套餐」,售價1000日圓~(含稅)(圖片提供:林風舍)鬆軟可口的「Oryza·蛋糕套餐」,售價1000日圓~(含稅)(圖片提供:林風舍)

離JR花卷站不遠的「林風舍」是賢治的弟弟清六的孫輩經營的一家商鋪兼咖啡廳。1樓是商店,有很多以賢治作品為主題的小物件和首飾之類的原創商品出售。2樓的咖啡廳彌漫著懷舊氛圍,人氣單品是用米粉做成的「蛋糕卷·Oryza」。起這個名字是因為在童話《古斯柯布多力傳記》中,米不叫「米」,而是叫「Oryza」,源於稻米的學名「Oryza sativa」。蛋糕口感鬆軟香糯,備受好評。除此之外,還有「英倫海岸年輪蛋糕」等從賢治的作品裡獲得靈感而特製的甜點,可供遊客細細品嘗。

【DATA】
  • 地址:岩手縣花卷市大通1-3-4
  • 交通:從JR花卷站步行3分鐘
  • TEL:0198-22-7010
  • 營業時間:上午10點-下午6點(點餐接單截止到下午5點半)
  • 休息日:星期4四

採訪、撰文、圖片:Shoe Press
標題圖片:山貓軒招牌上的貓耳貓爪和尾巴,充滿童趣,甚是可愛

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