
每天吃白飯,但1天1餐是主流派
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早上吃麵包,中午吃麵,只有晚上吃白白飯——是不是很多人都這樣呢?調查顯示,隨著食物選擇的多樣化,1天3餐都吃白飯的人,現在只占16.7%。
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Makino有限公司(本公司位於千葉縣船橋市)針對日本全國大約1000名20到69歲民眾實施了1項白米消費和購買行為相關調查。結果顯示,多達84.8%的受訪者每天吃白飯,但絕大多數為「1天1餐」,占比為68.1% ;「1天3餐」的受訪者占比不到兩成,僅為16.7%。雖說「日本人的主食是白米」,但分散化的現象也在不斷發展。
關於單次購買的白米量,回答「5公斤」的受訪者最多,占比為39.5%,其次是「10公斤」(26.7%),但也有10.6%的受訪者選擇購買「1公斤以下」的小包裝。
關於白米的購買場所,選擇超市、超商等零售店的受訪者最多,占比為66.6%,其次是「網購」(14.4%)、「從親戚朋友處獲取」(14.1%)。也有人通過繳納「故鄉稅」,獲取白米回贈品。昭和時代司空見慣的「米鋪」從街頭銷聲匿跡,不再是消費者的選擇對象。
關於選購白米時的關注點,選擇「價格(便宜)」(46.4%)和「品牌、知名度」(43.9%)的受訪者較多,選擇「口味偏好」的僅占19.8%。
標題圖片:PIXTA