防新型冠狀病毒 人氣壽司店導入非接觸介面

財經 飲食 觀光旅遊

因應新型冠狀病毒,未來不用觸碰就可以點菜的迴轉壽司店將登場。迴轉壽司企業「藏壽司」位於東京池袋的店面,首度導入指引系統與結帳系統不用觸碰的功能。

只要在感應器上用手指輕輕舞動,就可以不用觸碰畫面操作。此外,新的結帳系統也導入無人化,點菜時只要操作自己的手機,點的盤數就可以透過人工智慧確認,從進入店面到結帳為止也不用跟店員對話,正式實現非面對面的服務。

藏壽司公關部經理辻明宏:「目前為止都集中在結帳,對於客人比較沒辦法照應到的地方,相信這些技術都可以照應到」。

該企業預計在2021年12月前讓所有店面都實現非接觸、非面對面的營業方針。

另一方面、日本肯德基則在13日開始,在東京的新宿西口店等4店舗,開始試營運網路訂購的商品可以不用面對面接觸,直接拿取的「Pick UP Locker」。點好的菜色會直接放在店鋪的取物箱中,可以不用經由店員直接拿取商品。省去了等待的時間,也可以提高工作人員的工作效率。

(FNN PRIME online 10月14日刊載。日文原文請見此處

https://www.fnn.jp/

[© Fuji News Network, Inc. All rights reserved.]

壽司 FNN新聞 新型冠狀病毒 武漢肺炎