日本酒與燒酒 官方考慮申請無形文化遺產

政治外交 文化

日本政府近來打算將日本酒與燒酒,在2024年向聯合國教科文組織申請世界無形文化遺產。目前將朝向提案的方向,來進行進一步檢討與討論。

至於日本政府為何提案將日本酒列入考量,主要是因為米麴酵母菌等日本獨特的釀酒方式。今後為了要準備申請,日本政府將調查釀酒傳統技術的想法,將其整理,並思考文化保護措施的內容。

日本政府目前希望能在2024年將日本酒登錄為無形文化遺產,如果順利進行的話,2022年2月就可以跟聯合國教科文組織進行提案。

官方認為如果能夠正式登入成功的話,對於日本酒與燒酒的國外輸出販售會有很大的幫助。

政府相關人士表示在2013年日本的何時被登錄為無形文化遺產之後,對日本傳統的食文化振興與如何向世界介紹等有所幫助「可以增加農產品的輸出,也可以活化地方農業振興,在新型冠狀病毒結束之後,這個提案內容將會成為日本復興的王牌」。

(FNN PRIME online 1月15日刊載。日文原文請見此處

https://www.fnn.jp/

[© Fuji News Network, Inc. All rights reserved.]

文化遺產 日本酒 聯合國教科文組織 FNN新聞 燒酒