日本2021年版環境白皮書推介“人造肉”

政治外交 科學 技術

【共同社6月8日電】日本政府內閣會議8日敲定了2021年版《環境・循環型社會・生物多樣性白皮書(環境白皮書)》。其中指出有必要改變生活方式以削減溫室氣體,介紹稱以大豆等植物蛋白加工而成的人造肉將成為“食物選項之一”。 白皮書強調,食品的生產、加工和廢棄等各個環節都會對環境造成負擔。尤其是肉類因飼料運輸、牛打嗝等排放大量溫室氣體,“吃什麼的選擇不斷積累會對環境造成重大影響”。白皮書中還有專欄介紹餐飲店和超市裡人造肉銷售正在增加。 環境省原計劃在2020年版白皮書中寫入減少肉食,但因主管畜牧業的農林水產省面露難色而放棄。此次得以刊載的背景是首相菅義偉提出“到2050年實現去碳化社會”,環境省負責人表示:“生活各方各面均需採取行動的認識在政府內也逐漸擴大。” 鑑於新冠疫情下家庭電力消費和垃圾排放量增加,白皮書還呼籲人們改用再生能源電力、進行隔熱改造及減少食品浪費等。(完)

共同網

共同網 日本政治