鯨魚鮮肉首次登陸東京豐洲市場

社會 生活

【共同社9月3日電】日本國內唯一在近海從事商業捕鯨的共同船舶公司(東京)3日發佈消息稱,在岩手縣近海捕獲的布氏鯨的鮮肉已向東京豐洲市場發貨。據日本捕鯨協會透露,一般來說在近海捕獲的大型鯨魚會在海上冷凍後卸貨,鮮肉向豐洲市場發貨尚屬首次。價格最高達到每公斤7萬日元(約合人民幣4110元)。 鯨魚肉計劃提供給首都圈的餐飲店和鮮魚店,力爭喚起消費者的需求。在豐洲市場進行了約500公斤鮮肉的場外交易。 出貨前的1日早上,載著鮮肉的捕鯨船在東京台場靠岸。到場觀看卸貨的共同船舶社長所英樹強調:“希望在主要消費地東京讓大家品嚐新鮮生肉。” 日本於2019年7月重啟商業捕鯨,但由於水域受到限制等,捕獲頭數相比科研捕鯨時有所減少。鯨魚肉需求也呈現低迷,所英樹幹勁十足地表示“將再一次使食鯨文化在日本復活”。 今後,該公司計劃9月28日向仙台市中央批發市場直送布氏鯨鮮肉,11月16日向唐戶市場(山口縣下關市)直送塞鯨鮮肉。(完)

共同網

共同網