話題:日本鮮奶供大於求恐被大量廢棄

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【共同社12月16日電】日本的牛奶及乳製品原料鮮奶供大於求,引發了人們對過年前後遭大量廢棄的擔憂。原因一方面是鑑於過去黃油短缺而加強了生產態勢,另一方面是受新冠疫情影響,餐飲店等需求下滑。上次出現大量廢棄鮮奶是在2006年,農林水產省正在研究擴大消費等應對措施。 2014年出現嚴重的黃油短缺,奶農行業採取了增加奶牛飼養數等措施應對。加之今夏奶牛生長環境良好,產量增加,因寒假到來沒有學校供餐需求的過年前後恐出現鮮奶過剩,這一預測驟然升溫。 根據行業團體“J-milk”截至10月的估算,鮮奶產量12月下旬或超過生產黃油及脫脂奶粉等的全國乳製品工廠處理能力,約5000噸鮮奶將無處可去。 作為乳酸菌飲料和酸奶原料的脫脂奶粉雖可長期保存,但因疫情下學校全面停課等已積壓庫存。截至10月底,與上年同期相比增加約12%,達到9萬噸,庫存堆積已逼近極限。 奶農及乳業廠商為將庫存降至疫情前水平,考慮將2萬噸脫脂奶粉轉換為家畜飼料等。據估算,換掉廉價進口產品要花費80億日元(約合人民幣4.5億元),農水省正制定包括負擔部分費用在內的具體支援措施。 乳業行業也通過社交網站(SNS)採取行動,呼籲人們在過年前後的10天每天消費1升牛奶。日本全國農業協會聯合會(JA全農)開發和銷售使用50%以上國產牛奶的奶茶。農相金子原二郎14日在記者會上稱,為進一步擴大消費“將與相關人士密切合作努力”。(完)

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