主食用米需求為671萬噸=2024年產量持續下降到歷史新低

財經

日本農林水產省於19日召開食料・農業・農村政策審議會(農林水產大臣諮詢機構)的糧食部會,提出2024主糧米供給和供給需求量之展望。根據人口趨勢和人均消費量(2024年7月至2025年6月)估算的需求量,預計為671萬噸,呈現連續第11年下降。近年來,下降速度持續為每年10萬噸左右,持續創下歷史新低。

人均消費量預估為54.2公斤白米,較上年(2013年7月至2024年6月)下降0.6公斤。除了人口減少之外,由於飲食習慣的多樣化,人們不再吃米的趨勢也是無法停止。設定產量為669萬噸,與需求量持平。農林水產省正在鼓勵輪作以種植稻米、小麥和大豆等。截至2025年6月底的米庫存量,預計為176萬噸。

農夫用聯合收割機收割水稻(AFP時事)(資料照)
農夫用聯合收割機收割水稻(AFP時事)(資料照)

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