紐約也掀起「SAKE」熱！＝「八海山」與熱愛日本酒美國人的共同心血

【紐約時事】日本清酒「八海山」的釀造商八海釀造（新潟縣南魚沼市）將開始在紐約推廣「SAKE」。該公司將與兩位從小就熱愛日本酒的美國人合作，在當地創辦一家清酒釀造公司，致力於利用八海技術釀造美國版的日本清酒，並將其經營成一個可以讓人們了解清酒魅力的基地。20日晚，新開發整備的酒倉庫及設施向餐飲業人士正式公開。

八海社長南雲二郎則解釋該新公司的目標：「為了讓日本清酒成為世界各地的標準，當地人有必要使用當地原料，創造出高品質的日常飲料」。合作的夥伴商為布魯克林庫拉（BrooklynKura），總裁布萊恩·波倫（Brian Pollen）則表示「我們的共同目標就是讓清酒成為全球飲品」。

八海醸造社長南雲二郎（左）與布魯克林庫拉總裁布萊恩・波倫＝20日、美國紐約

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