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上班族
日本「小酒吧」入門谷口功一

筆者去年在三得利文化財團的資助下,出版了《日本夜晚的公共圈》(白水社)一書。該書出版後,我還在很多場合演講介紹什麼是小酒吧(スナック)。這次,我想從「小酒吧及非小酒吧」這個角度來介紹一下。 別人問小酒吧究竟是什麼,每次我的回答大致相同——店裡有老闆娘「媽媽桑」(或master),基本上是隔著吧檯面對面接待客人,為客人加冰兌水斟酒等,「基本費用」(チャージ)日本全國各地都差不多,大致3000日…
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辦公區裏的運動會(Japan in Photos)

5月15日,東京的丸之內辦公區舉行了旨在促進健康和交流的拔河比賽。為了不影響工作,比賽利用午休時間舉行,在丸之內、大手町、有樂町等周圍一帶上班族興致勃勃趕來參加。預選賽分3天舉行,勝出的隊伍將於19日參加決賽。身著西裝和制服的各上班族熱情高漲踴躍參賽,賽場四周歡呼聲、助威聲此起彼伏熱鬧非凡。 (魚眼鏡頭,時事社)
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日本大學畢業生的求職情況上原良子

在2015年春季畢業的大學生中,希望就業學生的就業率達96.7%,恢復到雷曼危機前的水準。日本正朝著徹底擺脫經濟不景氣的目標努力,僅從數字來看,目前絕大多數學生都能找到工作。 求職活動的流程,亦即日本人所說的「就職活動,簡稱『就活』」,一般是這樣的:大學3年級左右開始思考未來的職業問題,參加校內外研討會,進入4年級後到企業應聘,參加選拔考試後獲得內定,一畢業就進公司工作。錄用選拔的日程採用政…
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魅力超凡的烹飪專家和不下廚的女性阿古真理

一方面是政府積極開展日餐「和食」的宣傳活動,另一方面是人們對「家庭日餐」敬而遠之,外購訂餐日益普及。在這一背景下,烹飪專家不斷湧現,食譜類書籍的出版盛行。這意味著什麼?本文從生活史的角度對此進行分析考察。
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