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臺南
為何大阪人和臺南人如此相像?——相互吸引的日臺古都交流大洞敦史

自從生活在洋溢著特殊氛圍的臺灣古都――臺南,至今已是第7個年頭。每天和當地人相處之中,發現其實很多人對於關西地區,特別是大阪懷有好感。當我在日語教室授課時,常常問學生:「最喜歡哪個日本城市?」雖然並非正式統計,但在回答之中,最常脫穎而出的就是大阪,其次是京都,也有人回答沖繩、北海道、合掌村(富山縣);很有趣的是,東京連前5名都排不進不去。此外,在日本各地設有分校的某個日語學校,來臺舉辦共同說明…
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改變臺灣的日本人系列:將不毛之地化為綠色田野的日本人・八田與一(3)古川勝三

1930年5月,嘉南大圳的核心——烏山頭水庫大功告成,以「上天賜與之水」灌溉15萬公頃大地的世紀工程,迎向終點。八田技師又回到了臺灣總督府,烏山頭的工作人員也轉換到新的職場,應該沒有機會再次相聚。同甘共苦的十年歲月,引人思慕,別離更是令人難過。 自然而然有人提議:「想留下一些紀念之物。」「沒錯,鑄造八田所長的銅像,放在工程的起點吧。」 起初堅持婉拒的八田技師,在推辭不下之後,終於同…
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觀光城市・臺南的「今後」令人憂心一青妙

近年來臺灣受到和中國的緊張關係及地震的影響,造訪屏東墾丁、花蓮太魯閣、嘉義阿里山等代表性觀光景點的遊客數銳減,各地都受到了衝擊。在如此逆境中,位於臺灣南部的臺南,不僅來訪旅客數沒有下降,而且是少數持續成長的地方城市。 為何臺南如此受歡迎?我問臺灣的親朋好友,大家都回答:「因為有美食!」對我們日本人而言,無論在哪裡品嚐臺灣料理都覺得很美味,但對臺灣人來說,一提起美食之都,馬上就會想起臺南。…
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改變臺灣的日本人系列:將不毛之地化為綠色田野的日本人・八田與一(2)古川勝三

八田技師帶著設計圖和預算書,在部下的目送之下,從嘉義車站前往臺北,抵達後直接進到總督府的會議室坐下,開始向當時的民政長官下村宏、土木局長相賀照郷、土木課長山形要助和其下的技師們說明計畫,說明結束後,許多技師皆驚嘆於工程之浩大。灌溉面積為15萬公頃,水路延伸共1萬6千公里,預計施工期約6年,所需經費包含事務費用高達4千3百萬日幣。 山形課長開口放了第一槍。「請問水源從何而來?」 八田…
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在臺灣扎根的日本人系列:融入臺灣風景——攝影師・熊谷俊之馬場克樹

旅居臺灣近30年的熊谷俊之,和臺灣其實有著深厚的因緣。憑藉著從小對攝影的熱愛,加上對臺灣土地的好奇心與關愛,堅強的毅力,讓他不畏上山下海,跑遍臺灣每片土地,並深入民間,紀錄絕美的自然風景與當地的人文風土及祭典活動。已在日本各地舉辦過數次個人攝影展,以照片訴說臺灣動人的日常與非日常。
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為何《BRUTUS》的臺灣特輯大受歡迎?——《BRUTUS》總編西田善太 ✕ 作家一青妙對談野島剛

日本雜誌《BRUTUS》的臺灣特輯增訂版3月15日出版後再度引發各界反應。由於2017年7月出版的臺灣特輯熱賣告罄,甚至獲頒臺灣政府授予的臺灣觀光貢獻獎。此次增訂版,增加了日前地震受災區花蓮等地的訊息。一度在臺灣掀起正反爭議的臺南國華街的封面照,這次以夜景的形式再度登場。於此特別邀請《BRUTUS》西田善太總編和擔任臺南友好大使的nippon.com專欄作家一青妙女士,對《BRUTUS》臺灣特輯做了和盤托出的對談。
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京都的「臺南味」——連接日本和臺灣兩座古都的家鄉味一青妙

提到京都,是日本料理的正統傳承地。自平安時代以來,擁有悠久歷史的和食築起鞏固的高牆,包括中華或是義大利料理等在內的異國料理,在這塊土地上始終無法擴大勢力範圍。然而,人在東京的我聽到了風聲,說在這樣的京都,有一間臺灣料理店提供道地的臺南味而且人氣正悄悄蔓延開來。 聽說店就開在京都御苑附近,從京都車站出發,開車大約15分鐘左右的路程,交通相當便利。我趁著要去大阪工作的機會,中途順道去一探廬山…
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