專題 時尚中的傳統美“Cool Traditions”
伊勢志摩的真珠養殖:大自然的恩賜與人類智慧的完美結晶

Julian RYALL [作者簡介]

[2017.12.05] 其它語言:ENGLISH | 日本語 | 简体字 | ESPAÑOL | Русский |

自古以來,真珠都深受女性喜愛。120年前,御木本幸吉進行的真珠人工養殖在世界上首次取得成功。但即使是在真珠養殖技術已經成熟的今天,育珠也需要長達4年的時間。筆者走訪日本真珠的一大產地——三重縣英虞灣,對真珠養殖業者進行了採訪。

在英虞灣畔的一間小木屋裡,女職員們正在小心翼翼地打開真珠蛤,並將鋒利的手術刀緩緩探入內部。用手術刀在乳白色內臟部位切出小口後,再熟練地換用鑷子植入細胞小片和珠核。貝殼內部分泌出的真珠質將珠核層層包裹起來並不斷成長。真珠層隨著時間的推移,層層疊加形成美麗的真珠。

將珠核植入真珠蛤

珠核植入工作結束後,將真珠蛤貝置於「保養籠」中休養2至3週,待其恢復體力後放回懸掛於英虞灣木筏下的網袋中。

將真珠蛤放入縱長型網袋,懸掛在木筏下方進行養殖

力爭養殖「完美真珠」

在風光明媚的英虞灣的海灣,井上光一家三代都在從事真珠養殖業。井上已經做了42年,他說:「打開貝殼後看到閃閃發光的真珠,那興奮的心情至今都沒變。我的目標是養育出人人稱道的完美真珠。」

井上光將植入珠核的真珠貝放入保養籠中

井上光解釋稱:「養殖真珠真的很難。真珠蛤不斷成長直到珠核變成圓圓的真珠,在這漫長的時間裡,它們也和人一樣,必須承受各種環境壓力。我們把每顆真珠都當作自己的孩子一樣來細心培養。看到它們長成美麗的真珠,才會覺得自己把工作做好了。」

井上光的公司「井上真珠」位於三重縣志摩市的立神。他的公司裡,負責將「珠核」植入真珠蛤內部這項精細程序的,都是當地技術嫺熟的女職員們。一天工作8小時,每人大概可完成500個珠核的植入工作。這是一份需要耐心且十分費力的工作。

女職員將珠核植入真珠蛤內部

小木屋建在防波堤上,數公尺之外漂浮著由木柱和木板製成的真珠木筏。真珠蛤的蛤苗,大小正好可以握在手中,它們被懸掛在木筏下培養4年。

將植入珠核的真珠蛤懸掛在英虞灣的木筏下培養

貝苗真珠蛤內側。珠核在其中成長為真珠

女職員們正在去除真珠蛤表面的附著物。在養殖真珠的4年時間裡,需要多次反覆進行這項工作

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  • [2017.12.05]

英國《每日電訊報》通訊員,負責日本、韓國報道。在伍爾弗漢普頓大學、中央蘭開夏大學研究所專攻新聞學。倫敦人。1992年來日,現居神奈川縣橫濱市。作為自由媒體人,同時還為《南華早報》等其他報刊撰稿。

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