マグロの初競りで史上最高値の5億円超―豊洲 : 1キロあたり210万円、すし1貫で2～3万円！？
経済・ビジネス 食 社会
年始のご祝儀相場とはいえ…マグロ1匹5億円超！今年も豊洲市場の青森県大間産のマグロに最高評価。
- English
- 日本語
- 简体字
- 繁體字
- Français
- Español
- العربية
- Русский
東京・豊洲市場で毎年1月5日に開催される新年恒例の初競りで、青森県大間産の243キロのクロマグロが5億1030万円と史上最高値で落札された。これまでの最高値は中央市場が築地から豊洲へ移転した最初の初競りとなった2019年の3億3360万円だった。二重の意味のご祝儀相場だった2019年を2億円近く上回った。
競り落としたのはすしチェーン「すしざんまい」を展開する喜代村。同社の木村清社長は「4億円くらいで買えるかと思っていたが、あれよあれよと上がった」と言いながらも、「縁起物ですから、一人でも多くの方に食べていただいて、景気づけしてほしい」と、通常価格と同じ398円～598円で提供するという。
すしざんまいではネタのサイズは公表していないが、一般的にすしネタは10～15グラム程度と言われている。単純計算でも一貫の原価は2～3万円ということになるが、総重量から頭部や骨など食べられない部分を除いてグラム単価を計算するともっと高価になる。運よくこのマグロのすしを食べられた人がうらやましい！
バナー写真 : 5億円超えで競り落としたマグロを前に満面の笑みの喜代村・木村清社長（2026年1月5日午前、東京都中央区）（時事）