明治から続く「かんから餅」　岐阜・岩村城の城下町で…こしあん、ごま、きなこが一皿に

岐阜県恵那市に、こしあん・ごま・きなこの3種の餅が一皿に乗った餅が名物の、老舗の甘味処がある。

毎日米をついて仕上げるから柔らかい「かんから餅」

岐阜県恵那市で、明治時代から続く甘味処「かんから屋」。

こしあん、ごま、きなこの3種類が一皿に載った「かんから餅」が名物だ。

使っているのは地元・岩村の米。毎日ついて、やわらかく仕上げている。

素朴な味わいがうれしい逸品だ。

（東海テレビ）

（FNNプライムオンライン1月14日掲載。元記事はこちら）

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