「中華の鉄人」陳建一さんが死去 67歳、間質性肺炎のため

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中華料理人の陳建一氏=2013年、東京都内
中華料理人の陳建一氏=2013年、東京都内

日本人の口に合うマーボー豆腐を作るなど、日本の中華料理界をリードした料理人で四川飯店グループ会長の陳...

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