シイタケ、振動で成長促進 初実証、収穫の期間短縮に期待

科学

シイタケの菌床に振動を与える実験の様子(森林総合研究所提供)
シイタケの菌床に振動を与える実験の様子(森林総合研究所提供)

シイタケを育てる過程で細かい振動を与え続けると成長が促進される―。そんな研究結果を、森林総合研究所東...

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