地元原料にこだわりウイスキー製造 北海道産トウモロコシ、官民で挑戦

社会

4カ月熟成させたコーンウイスキー(左)と熟成前の蒸留液
4カ月熟成させたコーンウイスキー(左)と熟成前の蒸留液

トウモロコシ生産全国一の北海道で、飼料用を原料にしたウイスキー造りが始まった。札幌市の道立総合研究機...

共同通信

共同通信ニュース 社会