茨城名産・干し芋のかすを飼料に、県が事業化後押し フードロス削減、高騰する資材の代替にも

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干し芋の残りかす(残さ)を飼料に転用する茨城県ひたちなか市の「幸田商店」の従業員=2023年12月
干し芋の残りかす(残さ)を飼料に転用する茨城県ひたちなか市の「幸田商店」の従業員=2023年12月

茨城県の名産品・干し芋の残りかす(残(ざん)さ)を家畜の飼料に転用する独自の資源循環モデルの構築に、...

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