島津、分析技術活用でビール開発 香り強調、成分数値化で味も安定

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島津製作所と二軒茶屋餅角屋本店が共同開発したクラフトビール「香調」
島津製作所と二軒茶屋餅角屋本店が共同開発したクラフトビール「香調」

島津製作所と二軒茶屋餅角屋本店(三重県伊勢市)は23日、共同開発したビールを千本限定で発売した。主力...

共同通信

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