サラブレッド生産と農業が「循環」 青森の東北牧場、馬ふん堆肥に野菜作り

社会

東北牧場の柏崎一紀牧場長。サラブレッド生産・育成と農業の「循環」に取り組む=2023年12月、青森県東北町(東北牧場提供)
東北牧場の柏崎一紀牧場長。サラブレッド生産・育成と農業の「循環」に取り組む=2023年12月、青森県東北町(東北牧場提供)

「ハコベやナズナが生えている。いい土だ」。2月、青森県東北町にある東北牧場の柏崎一紀牧場長(42)は...

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