お土産少ない島根の離島、移住の大学生奮闘 岩ガキの缶詰2種類を開発、商品展開へ

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開発中の岩ガキの缶詰、しょうゆ味のうま煮(右)と塩レモン味のオイル漬け
開発中の岩ガキの缶詰、しょうゆ味のうま煮(右)と塩レモン味のオイル漬け

土産物の少なさが長年の課題となっている島根県の離島・西ノ島。ここに1年移住した東京の大学生西野春華さ...

共同通信

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