シン・ワインプロジェクト始動 山梨大、学生が栽培から醸造まで

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ブドウを選別する学生ら=2023年9月、甲府市
ブドウを選別する学生ら=2023年9月、甲府市

山梨大ワイン科学研究センターが、ブドウ栽培や醸造など全工程を大学単独で行う「シン・山梨大ワインプロジ...

共同通信

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