酒米の作付面積10年で7割増、北海道 ニセコ町産原料の日本酒、全国販売も

社会

店頭に並ぶ北海道ニセコ町産の酒米が原料の日本酒「ニセコ蝦夷富士」=新潟県南魚沼市
店頭に並ぶ北海道ニセコ町産の酒米が原料の日本酒「ニセコ蝦夷富士」=新潟県南魚沼市

「ゆめぴりか」「ななつぼし」などのブランド米で知られる北海道で、酒米の生産が増えている。品種改良によ...

共同通信

共同通信ニュース 社会