酒かす×牛「福粕花」、福島の新ブランド 風評払拭へ期待込め、肉質やわらか甘み強く

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福島牛の新ブランド「福粕花」を育てる三島木寿雄さん=2024年12月、福島県天栄村の池田農場
福島牛の新ブランド「福粕花」を育てる三島木寿雄さん=2024年12月、福島県天栄村の池田農場

全国新酒鑑評会で9回連続日本一に輝いた酒どころ・福島県で、餌に酒かすを混ぜて育てる新ブランド牛「福粕...

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