白神山地の植物由来、乳酸菌パンご賞味を 弘前大と地元企業が食品開発

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白神山地に自生する植物由来の乳酸菌を配合したパンを持つ弘前大の前多隼人准教授=青森県弘前市
白神山地に自生する植物由来の乳酸菌を配合したパンを持つ弘前大の前多隼人准教授=青森県弘前市

世界自然遺産の白神山地(青森、秋田県)に自生する植物由来の乳酸菌を使って、青森県弘前市の弘前大と地元...

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