【独自】日本海でもアニサキス増加 食中毒の感染源がマサバに寄生

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アニサキスの幼虫(国立感染症研究所提供、同研究所のホームページに掲載された画像をトリミングしています)
アニサキスの幼虫(国立感染症研究所提供、同研究所のホームページに掲載された画像をトリミングしています)

太平洋側のマサバが食中毒の主要感染源とされる寄生虫アニサキスについて、日本海側でも食中毒を引き起こす...

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