島根で人気の絞りわかめ、経験頼み製法から脱却、品質アップへ　漁業者の新規参入促す県「冬の安定収入に」

社会

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ひと味違うワカメで、海の香り漂う食卓に―。島根県では、広く流通しているカットわかめとは製法が異なる「...
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