雪で新酒熟成、まろやかに 北海道美瑛町でタンク掘り出し

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雪の中で熟成させた新酒の味を確かめる杜氏=25日午前、北海道美瑛町
雪の中で熟成させた新酒の味を確かめる杜氏=25日午前、北海道美瑛町

北海道旭川市の高砂酒造の杜氏らが25日、美瑛町で雪に埋もれたタンクを掘り起こし、3カ月にわたり氷点下...

共同通信

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