「千枚漬」漬け込み本番、京都 老舗が伝統の技を公開

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京都市の老舗漬物店「大安」で公開された千枚漬の漬け込み作業=6日午前
京都市の老舗漬物店「大安」で公開された千枚漬の漬け込み作業=6日午前

京都の冬の味覚「千枚漬」の漬け込みが本格化している。暦の上では冬が始まる「立冬」前日の6日、老舗漬物...

共同通信

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