大寒の沢にソバの実浸す、山形 あくを抜き甘さ出す Newsfrom Japan 旅と暮らし 食 2023.01.20 09:51 / 2023.01.20 10:05 更新 English 日本語 简体字 繁體字 Français Español العربية Русский 収穫したソバの実を沢の冷水にさらす「寒ざらしそば」の水浸し作業＝20日午前、山形市上宝沢の不動沢 収穫したソバの実を沢の冷水にさらす「寒ざらしそば」の水浸し作業が20日、大寒に合わせ、山形市上宝沢の... 記事全文を読む（外部サイト画面を表示します） 共同通信ニュース
