厳寒の漁　身が締まった広尾のウニ

音調津漁港で漁業者に選別されるウニ

広尾町内の音調津漁港沖で５日、冬の風物詩のエゾバフンウニ漁が始まった。ダイバーが厳寒の海に潜ってウニを採取し、同漁港に水揚げした。漁は５月ごろまで続く。

広尾漁協（亀田元教組合長）は３０年ほど前から、音調津漁港の種苗生産施設で育てた稚ウニを海に放流し、４年ほど経過したものを漁獲している。

例年１月ごろから漁を始めるが、今年はしけなどでずれ込んでいた。

ダイバーたちは午前８時半ごろに出港。午前１０時すぎに水揚げされたウニは漁港の作業所に運ばれ、１５人ほどで手際よく選別した。５センチ以下のウニは資源保護のため海に戻している。

漁協うに部会の瀧本保（たもつ）副部会長（６９）は「コロナ禍で値段は厳しいかもしれないが、味は変わらない。身が締まった旬の広尾のウニを食べてほしい」と話していた。

（十勝毎日新聞社／全国12新聞社加盟 全国郷土紙連合、元記事はこちら）

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