芽室１００％ワイン実現　町産原料を初自家醸造　めむろワイナリー

めむろワイナリー（尾藤光一代表）は２２日、芽室産ブドウを使った２０２０年産の新作ワイン「ＡＶＶＥＲＡＲＥ（アヴェラーレ）　かなえる」を発表した。昨年建設したワイナリーで醸造した初めてのワインで、“芽室１００％”のワインが実現した。２３日午前１１時から、クラウドファンディング（ＣＦ）で先行販売している。

新作ワインを発表しためむろワイナリーの（左から）廣瀬さん、尾藤代表、長岡淳一取締役

めむろワイナリーは、ワイン用のブドウを生産する町内農家による株式会社。１９年と２０年は芽室産ブドウを使い、池田町ブドウ・ブドウ酒研究所に醸造や瓶詰めを委託してワインを販売した。２０年６月に芽室町内の新嵐山スカイパーク運動広場内にワイナリーを建設し、自社醸造を始めた。

今回は５軒の農家がブドウを入荷。新作ワインは「山幸」と「清舞」、清見を使った「ロゼ」の３種で、「山幸」と「清舞」はそれぞれ４軒ずつの農家ごとに仕込む樽（たる）を分けて瓶詰めした“畑ごとのワイン”となっている。醸造責任者の廣瀬秀司さんは「欧州では国や村が違えば味も違う。町内でも（農家が）それぞれ何キロも離れている。一つに混ぜるより、それぞれのキャラクターとしてボトルにした」と話す。

ＡＶＶＥＲＡＲＥはイタリア語で「かなえる、実現する」の意味。めむろワイナリーの“芽室町１００％のワインをつくる”という念願がかなったことから名付けられた。

ワインの販売は２３日から５月３０日まで、ＣＦサイト「Ｍａｋｕａｋｅ（マクアケ）」で始まる。新作３種と、昨年発表した「大地の序章」を１年間樽で熟成したものを販売。「山幸」の飲み比べや、「山幸」と「清舞」のセットなど１３パターンの組み合わせを用意した。価格は７５００～４万円で、オリジナルグッズが付くものもある。一般販売は７月１５日からの予定。

尾藤代表は「芽室でおいしいブドウとワインができると伝え続けることがわれわれの使命。今年も出来は素晴らしいと実感している」と話した。

（十勝毎日新聞社 全国12新聞社加盟 全国郷土紙連合。元記事はこちら）

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