アイヌ伝統料理味わう チキサニでサケの食文化体験

白老町のしらおいイオル事務所チキサニでこのほど、「サケの食文化体験」と題したアイヌ文化体験行事が開かれた。

アイヌ民族が漁に使用した舟に触れる子供たち

イオル（伝統的生活空間）体験交流事業として、一般社団法人白老モシリが企画した催し。１０～１１月に計５回の開催を計画し、今月は９日と１６日に実施した。

初回の９日には親子ら２０人が参加。サケの解体を体験したり、アイヌ民族が漁で使ったイタオマチプ（板つづり舟）を見学したりした。サケの串焼きやオハウ（汁物）など伝統料理も味わい、アイヌ民族とサケとの関わりや食文化に理解を深めた。

（苫小牧民報社 全国12新聞社加盟 全国郷土紙連合。元記事はこちら）

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