チーズ料理で乾杯　帯広・北の屋台全２０店で提供

薫製料理の店「煙陣」でスモークチーズを味わう客

「チーズの日」に合わせて１１日、帯広市内の北の屋台（帯広市西１南１０）全２０店で「バルホッピング」が始まった。カマンベールチーズを使った各店のオリジナル料理が堪能できる。

北海道チーズフェスとの連動企画で、雪印メグミルクの「雪印北海道１００　カマンベールチーズ」を使用したメニューを各店が考案。ジャガイモや魚介をチーズでつなぎピザ風に仕上げたものや、天ぷら、いも餅、チーズのアイスクリームを載せたクレープなど、メインディッシュからおつまみ、スイーツまで幅広く楽しめる。

参加店のうち、「煙陣（えんじん）」（高木祐一店主）ではスモークチーズ（７５０円）を考案。韓国のソウルから旅行で訪れた朴成恒（パクソンファン）さん（３０）はいぶしたてのチーズを食べ「スモークさとフレッシュさを感じる。チーズのうま味とマッチしていておいしい」と笑顔だった。

１２月４日まで。チーズフェス事務局は、限定メニューを食べて専用サイトに写真を投稿すると、チーズの詰め合わせが抽選で１０人に当たるキャンペーンも実施している。詳細はホームページから。

（十勝毎日新聞社 全国12新聞社加盟 全国郷土紙連合。元記事はこちら）

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