【動画】冬の風物詩「サンマの天日干し」

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日本有数のサンマの水揚げ量を誇る宮城県女川町では冬の風物詩「サンマの天日干し」が今年も始まった。特製の塩だれに漬け込んだサンマを寒風にさらして、水分や生臭さなどをとばすとうま味が凝縮するという＝１９日【時事通信映像センター】

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