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行正り香の手軽でおいしい和食レシピ12

和食って何だか難しそう。そう思っていませんか? でも働く女性に大人気の料理研究家行正り香の簡単レシピならそんな心配もご無用。あなたもぜひ和食づくりにチャレンジしてみてください。

行正り香の手軽でおいしい和食レシピ12 ⑫おにぎり行正 り香

日本人のソウルフード、おにぎり。最近はいろいろな具材の組み合わせがありますが、基本はお米と塩と海苔。まずは、おいしいお米の炊き方を伝授します。海外でおいしいお米を炊くコツは、できるだけ軟水を使うことです。
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行正り香の手軽でおいしい和食レシピ12 ⑪鶏ももの照り焼き行正 り香

“照り焼き”とは、その名の通り照りを出す焼き方のこと。ちょっと甘辛いタレはお酒のおつまみにも、ご飯にもとってもよく合います。
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行正り香の手軽でおいしい和食レシピ12 ⑩野菜の味噌汁行正 り香

味噌汁はダイエットやアンチエイジングにも効果的。 どんな野菜を使っても手軽においしくできるので、ぜひ毎日のサイドメニューに加えてみてください。ポイントは顆粒だしでもいいので、味噌だけでなく必ずだしを使うことです。
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行正り香の手軽でおいしい和食レシピ12 ⑨豚の生姜焼き行正 り香

白いご飯に合う豚の生姜焼き。生姜のさわやかな辛みが、食欲を刺激します! ふつうは豚肉の薄切りを使いますが、手に入らなければ、牛肉や鶏肉を使っても同じように作れます。
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行正り香の手軽でおいしい和食レシピ12 ⑧圧力鍋で作る3分カレー行正 り香

市販のカレールーさえあれば、圧力鍋を使って3分で完成! スパイスを追加すれば自分好みの味にできます。どんな具材を使ってもたいていおいしくできるので、現地の野菜を使ってご当地カレーを!
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行正り香の手軽でおいしい和食レシピ12 ⑦とんかつ行正 り香

訪日旅行者に大人気のトンカツ。実は、海外で最も作りやすい日本料理の一つです。薄力粉、卵、肉はどこにでもありますし、パン粉だって調達できるでしょう。豚肉が食べられない人には、もちろん牛肉で代用可。ぜひ揚げたてをご家庭で楽しんでください。
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行正り香の手軽でおいしい和食レシピ12 ⑥玉子焼き行正 り香

日本のお弁当には必ずと言っていいほど入っている卵焼き。だし入りのものもありますが、今回は塩と砂糖でシンプルな味付けにしました。専用の四角いフライパンは日本でしか売っていませんが、もちろん普通のプライパンでもできます。慣れるとクルクル巻くのが楽しくなりますよ!
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行正り香の手軽でおいしい和食レシピ12 ⑤肉じゃが行正 り香

肉じゃがは、その名の通り「肉」と「じゃがいも」を煮たもの。家庭料理の定番です。かつては「肉じゃがを上手く作れる女性はモテる」なんて言われていたことも。肉は豚でも牛でもかまいません。海外では薄切り肉がなかなか売っていませんが、ステーキ用の肉を薄く切って細かくすれば大丈夫です。
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行正り香の手軽でおいしい和食レシピ12 ④手巻き寿司行正 り香

パーティーにお薦めなのが手軽にできる手巻き寿司。寿司飯は、寿司酢と酢、塩を混ぜるだけ。お刺身だけでなく、牛の挽き肉やアボカド、エビ、卵焼き、野菜などを使ってもOK。自由な発想でワイワイ楽しんでください。
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行正り香の手軽でおいしい和食レシピ12 ③親子丼行正 り香

卵、玉ねぎ、鶏肉、お米だけを使うヘルシーな親子丼。甘さをおさえた“丼だれ”がトロトロの半熟卵にからんで、ご飯が進みます。日本では専門店もあるほど人気の料理ですが、実はとっても簡単。ぜひ定番料理にしてみてください。
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行正り香の手軽でおいしい和食レシピ12 ②きんぴら行正 り香

居酒屋の人気メニュー「きんぴら」を、世界中どこにでもあるにんじんとじゃがいもでアレンジ。きんぴらと言えばごぼうですが、意外にもじゃがいもは相性抜群。シャキシャキした歯ごたえがおいしく、ちょっとした一品が欲しい時に重宝します。
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行正り香の手軽でおいしい和食レシピ12 ①すき焼き行正 り香

第1回目は、世界的に有名な日本の歌としてもおなじみの“SUKIYAKI”。見た目が豪華でおいしいのに、実はとってもカンタン。牛肉と野菜を砂糖、みりん、しょうゆ、酒で煮込むだけでできる。牛肉の薄切り肉がなければ、リブなどを薄く切って叩いてもOK。鶏肉でも代用できる。寒くなってきたこの季節、友達や家族と一緒に試してみては。
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