[Новости] Японские рыбоводческие компании конкурируют в искусственном разведении тунца
Новости
Экономика- English
- 日本語
- 简体字
- 繁體字
- Français
- Español
- العربية
- Русский
Токио, 1 декабря (Jiji Press) – Японские компании стараются как можно шире использовать процесс выращивания синепёрого тунца от икры до взрослой рыбы, поскольку видят в этом большой потенциал.
Спрос на тихоокеанского синепёрого тунца в Японии очень велик ввиду использования этой рыбы в дорогих ресторанах суси, но количество морских запасов этой рыбы снижается.
«Кокуё фидо», совместное предприятие компаний «Кокуё» и «Фидо ван», первая из которых производит морепродукты, а вторая – корм для рыбы, 22 ноября начало поставлять дорогим супермаркетам и другим торговым предприятиям продукт «Хоммагуро-но кивами цунагу» – синепёрого тунца, полностью выращенного искусственным способом. Это предприятие разрабатывает технологии аквакультуры и корм для тунца, стремясь воспроизвести естественный красный цвет мяса нежирной рыбы.
«Кокуё фидо» планирует отгрузить 60 тонн тунца в 2017 финансовом году (до марта следующего года) и 200 тонн в 2018 финансовом году.
Компания «Нихон суйсан» тоже этой зимой начнёт поставки тунца, планируя довести объём до 1000 тонн в 2019 году. Другие японские компании также занимаются производством тунца, в том числе и для отправки на экспорт.
[Авторские права: Jiji Press, Ltd., отредактировано Nippon.com]