[Новости] Японские рыбоводческие компании конкурируют в искусственном разведении тунца
[05.12.2017] Читать на другом языке : ENGLISH | 日本語 |

Токио, 1 декабря (Jiji Press) – Японские компании стараются как можно шире использовать процесс выращивания синепёрого тунца от икры до взрослой рыбы, поскольку видят в этом большой потенциал.

Спрос на тихоокеанского синепёрого тунца в Японии очень велик ввиду использования этой рыбы в дорогих ресторанах суси, но количество морских запасов этой рыбы снижается.

«Кокуё фидо», совместное предприятие компаний «Кокуё» и «Фидо ван», первая из которых производит морепродукты, а вторая – корм для рыбы, 22 ноября начало поставлять дорогим супермаркетам и другим торговым предприятиям продукт «Хоммагуро-но кивами цунагу» – синепёрого тунца, полностью выращенного искусственным способом. Это предприятие разрабатывает технологии аквакультуры и корм для тунца, стремясь воспроизвести естественный красный цвет мяса нежирной рыбы.

«Кокуё фидо» планирует отгрузить 60 тонн тунца в 2017 финансовом году (до марта следующего года) и 200 тонн в 2018 финансовом году.

Компания «Нихон суйсан» тоже этой зимой начнёт поставки тунца, планируя довести объём до 1000 тонн в 2019 году. Другие японские компании также занимаются производством тунца, в том числе и для отправки на экспорт.

[Авторские права: Jiji Press, Ltd., отредактировано Nippon.com]

  • [05.12.2017]
Статьи по теме
Другие колонки

Другие колонки

Видео в фокусе

バナーエリア2
  • Колонки
  • Новости