Продажи в ресторанах Японии в 2024 году выросли на 8,4%

Токио, 27 января (Jiji Press). Продажи ресторанов в Японии в 2024 году выросли на 8,4% по сравнению с предыдущим годом, они растут третий год подряд, сообщила Японская ассоциация общественного питания.

Рост цен в меню вслед за ростом цен на ингредиенты привёл к увеличению средних расходов клиентов и увеличению общих продаж ресторанов.

Кроме того, увеличение числа иностранных туристов привело к росту продаж в ресторанах, предлагающих ужины, поскольку выросли расходы на одного клиента.

По типу бизнеса все три категории ресторанов продемонстрировали рост продаж по сравнению с предыдущим годом: в ресторанах быстрого питания рост составил 8,1%, в семейных ресторанах – 9,5%, а в ресторанах быстрого питания – 6,6%.

Только в декабре общий объём продаж ресторанов в Японии вырос на 6,6% по сравнению с прошлым годом.

[Авторское право The Jiji Press, Ltd.]

Статьи по теме

• Японская кухня
• Едим рамэн как Наруто: аниме пробуждает интерес к японской кухне за рубежом
• Японская кухня за рубежом – отражение разнообразия культуры питания
• Постоянное развитие культуры лапши рамэн в Японии