Постоянное развитие культуры лапши рамэн в Японии

Прошло меньше века с тех пор, как рамэн стал в Японии популярной уличной едой в бурный послевоенный период. В этой серии мы исследуем историю и эволюцию одного из самых известных блюд японской кулинарной культуры.

Посетители в ресторане рамэна (© Pixta)