Главная > Популярные темы
вагю
[Новости] В Японии собираются предъявить обвинения человеку, который пытался вывезти оплодотворённые яйцеклетки японской коровы вагю

Токио, 4 декабря (Jiji Press) – Министерство сельского хозяйства выдвинет уголовное обвинение против человека, который пытался вывезти в Китай оплодотворенные яйцеклетки японской породы коров вагю. Министр Ёсикава Такамори сообщил, что собирается приступить к процедуре подачи уголовного иска против лица, вероятно, японского гражданства, чтобы предотвратить попытки вывоза и воспроизводства ценно…
Читать полностью

Япония импортирует всё больше говядины: старение населения и рост цен на японское мясо

Из-за коровьего бешенства в начале 2000-х годов спрос на говядину сильно упал, но сейчас он восстанавливается.
Читать полностью

Вагю и WAGYU: новая эпоха элитного мяса

Говядина вагю сортов Мацудзака и Кобэ по праву может считаться одним из достояний Японии. Однако в последние годы на арене появился новый игрок – заграничное мясо WAGYU, произведённое от коров с генами японских предков. На рынке царит недоумение – как дифференцировать эти два вида? На данный момент правительство Японии разрешает использовать термин «вагю» только по отношению к японскому мясу, называя иностранный аналог не более чем «говядиной иностранного производства». Что же это за диковинка – японское вагю?
Читать полностью

WAGYU – достояние гурманов всего мира

Бум на японскую кухню помог узнать миру о множестве японских продуктов, в том числе и о деликатесной мраморной говядине вагю. Помимо оригинала made in Japan на глобальных рынках усиливается присутствие аналогов иностранного производства, качество которых стремительно приближается к японскому. Ожидается, что после вступления в действие соглашения о Транстихоокеанском стратегическом партнёрстве (ТРР…
Читать полностью

Видео в фокусе

バナーエリア2
  • Колонки
  • Новости