Главная > Популярные темы
японская кухня
[Новости] Корпорация «Сони» и американский университет разработают домашнего кухонного робота

Токио, 20 апреля (Jiji Press) – Корпорация «Сони» и Университет Карнеги-Меллона собираются совместно разработать робота, способного готовить пищу, для домашнего использования. В нём будут использованы технологии искусственного интеллекта, как сообщают представители этого гиганта электроники. «Сони» и американский университет заключили соглашение о сотрудничестве в области исследований ИИ и робо…
Читать полностью

[Новости] Морские ежи из Австралии выходят на рынок в Японии

Токио, 18 апреля (Jiji Press) – Морские ежи, пойманные на австралийском острове Тасмания, становятся всё популярнее в Японии, конкурируя с ежами, добываемыми в других местах. Основным местом добычи в Японии является самая северная префектура Японии, Хоккайдо. Ранее импорт морских ежей в Японию ограничивался практически только российской продукцией, но с середины февраля на токийском оптовом про…
Читать полностью

12 рецептов японских блюд (12): о-нигириЮкасама Рика

О-нигири – одно из любимейших в Японии блюд. Сейчас их делают с самой разной начинкой, но базовый вариант включает лишь рис, соль и сушёные водоросли нори. В первую очередь нужно вкусно приготовить рис, а секрет здесь в том, чтобы использовать насколько возможно мягкую воду.
Читать полностью

12 рецептов японских блюд (11): курица под соусом тэриякиЮкасама Рика

Тэрияки – способ обжарки куриного мяса с применением сладковато-острого соуса. Приготовленное так блюдо прекрасно сочетается с белым рисом, а может служить и вкусной закуской.
Читать полностью

Идзакая

Идзакая – место, куда так приятно заглянуть после долгого рабочего дня. Здесь можно вкусно перекусить, выпить пива или сакэ с коллегами и друзьями, расслабиться после работы. Приоткройте дверь, отодвиньте рукой занавеску норэн на входе, и идзакая встретит вас теплым, сердечным «ирассяй!».
Читать полностью

12 рецептов японских блюд (10): суп мисо с овощамиЮкасама Рика

Суп мисо полезен и для диеты, и как пища, замедляющая старение. В нём можно использовать самые разные овощи, и этот суп можно готовить хоть каждый день. Важную роль в нём играют вкусовые добавки – даси.
Читать полностью

12 рецептов японских блюд (9): зажаренная с имбирем свининаЮкасама Рика

Свинина, зажаренная с имбирем, прекрасно сочетается с белым рисом. Имбирь придаёт блюду лёгкую горчинку, стимулирующую аппетит. Обычно используется тонко нарезанная свинина, но её можно заменить говядиной или курицей и готовить так же.
Читать полностью

12 рецептов японских блюд (8): карри за три минуты в скороваркеЮкасама Рика

Если у вас продаётся полуфабрикат соуса карри, то вы можете приготовить блюдо, которое варится всего лишь три минуты. Добавив подходящие специи, вы можете придать ему желаемый вкус. В нём можно использовать практически любые ингредиенты, поэтому перед вами открываются широкие возможности для экспериментов с продуктами, которые продаются в вашей местности.
Читать полностью

Японская лакедра – королева зимних деликатесов

Японская лакедра, или желтохвост (бури) – традиционный японский деликатес, она водится только в водах вблизи Японии. Дикая лакедра считается наиболее вкусной в зимний период, однако недавно на рынке был представлен новый деликатес – «летняя лакедра», появление которого стало возможно благодаря уникальным технологиям искусственного разведения рыбы.
Читать полностью

Японские приправы (1): рисовый уксус

Процесс изготовления рисового уксуса по традиционной технологии занимает около полугода. Распаренный рис и дрожжи заливают водой в больших кувшинах, а потом оставляют на солнце. В посёлке Фукуяма преф. Кагосима так производят уксус уже 200 лет.
Читать полностью

Видео в фокусе

バナーエリア2
  • Колонки
  • Новости