Японское сакэ

Сейчас растёт мировая популярность японского сакэ. Это объясняется как качеством и вкусом, так и огромным разнообразием его сортов. В этой серии мы расскажем о тех изменениях, которые происходят в мире сакэ, а также о том, что следует знать, чтобы по достоинству оценить качества японского национального алкогольного напитка.
Автор каллиграфической надписи названия серии статей – Канадзава Сёко

Родина отличного сакэ префектура Ямагата – первый обладатель знака GIСандо Ацуко

Японское сакэ производится во всех 47 префектурах Японии, однако Ямагата стала первой префектурой, зарегистрировавшей собственное название в качестве НМПТ/GI – наименования места происхождения товара. Это государственная система регистрации оригинальной высококачественной местной продукции. Почему именно сакэ из Ямагаты стало первым? Ответ на этот вопрос – в репортаже о стратегии производителей и достоинствах местной продукции.
Читать полностью

Интересные факты о сакэ: Азбука вкусаСандо Ацуко

Японское сакэ – это богатый выбор ароматов на любой вкус – яблоко, груша, личи, пряные травы, ваниль... На вкус напитка влияют особенности данной местности, климат, продолжительность вызревания и способ производства. Предлагаем краткий путеводитель в мир органолептических свойств японского сакэ.
Читать полностью

Интересные факты о сакэ: полезные терминыСандо Ацуко

От изобилия видов сакэ в японском магазине у покупателя разбегаются глаза. Познакомьтесь с картой сортов премиального сакэ, которая поможет вам в поисках нужного товара. Рекомендуем запомнить ключевые термины и воспользоваться схемой при обращении к продавцу в поисках товара.
Читать полностью

Интересные факты о сакэ: сорта для летней жарыСандо Ацуко

Иностранный студент Джо постигает азы правильного употребления японского сакэ с помощью своей подруги Каори. На этот раз они встретились в баре, чтобы обсудить за бокалом модную новинку – игристое сакэ.
Читать полностью

Как правильно пить сакэ?Сандо Ацуко

Существует несколько ошибочных представлений о японском сакэ – например, его иногда воспринимают как высококалорийный напиток, от которого можно растолстеть. В этой статье Дзюн и Каори поговорят о том, что же в действительности такое сакэ и как его лучше употреблять. 
Читать полностью

Секреты мировой популярности японского сакэСандо Ацуко

Сакэ становится всё популярнее во всём мире благодаря его изысканному вкусу и огромному многообразию сортов. Производство этого напитка сейчас революционным образом меняется в связи с приходом нового поколения создателей , которые уже знакомы и со многими другими напитками.
Читать полностью

Интересные факты о сакэ: производство японского национального напиткаСандо Ацуко

Огромное разнообразие сортов японского сакэ объясняется тем, что на вкус и качество напитка оказывают своё влияние климат, сорт риса и закваски, качество воды. Здесь мы расскажем, как его производят.
Читать полностью

Статьи по теме

Популярные статьи

Обзоры Все статьи

Видео в фокусе

バナーエリア2
  • Колонки
  • Новости