专题 日本的水果
全世界最甜?破世界纪录的蜜桃
[2017.03.21] 其它語言 : ENGLISH | 日本語 | 繁體字 | FRANÇAIS | ESPAÑOL | العربية | Русский |

桃子外表水灵光滑,口感甘甜,是非常受欢迎的水果。听说福岛有一位果农种植的桃子甜度超过了吉尼斯世界纪录,日本网编辑部记者即刻前去采访。

惊人的甜度——32度

今年,一个惊人的喜讯传遍福岛县中部的古山果园:这座果园的桃子“新晓”甜度高达32度!一般的桃子甜度在11~14度左右,吉尼斯世界纪录为22度,可见32度这个数字有多么惊人。果园负责人、40岁的古山浩司称,明年可望挑战吉尼斯世界纪录。这表明10年前开始的土地改良以及3年前受宫城县自然农业研究会之托对土壤进行的试验性尝试大获成功。

现在果园共育有16个品种的桃子,每个品种成熟后的收获期约为10天。我们前去采访时,适逢“新晓”、“川中岛白桃”、“桃红”和“黄金桃”等品种成熟,枝头果实累累。

“桃红”

古山果园的桃子都是在枝头熟透后才收获的,“今天采摘下来,明天就可以吃到美味可口的桃子。” “230棵树,所有树的特点都印在我的脑子里了”,古山脸上流露出一丝得意的神色。提前几天采摘下来,采用催熟的方法,虽然可以消除销售中的损耗,但也会因此而丧失鲜度。不过,让桃子在枝头熟透是有风险的,有可能熟过头,有可能因虫害、风害留下伤痕。古山解释说:“正因为我们是小规模家庭经营,才能做到让桃子在枝头熟透。这是培育美味的桃子最奢侈的生产方式。”

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