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日本應如何學習荷蘭的出口型農業模式?
[2015.10.05] 其它語言:日本語 | 简体字 |

日本的農業,在政府的發展戰略下開始向「攻勢農業」轉型。在這方面受到日本矚目的,是身為西歐小國卻成為了世界第二大農業出口國的荷蘭。但是,日本應該向荷蘭學些什麼?又如何去學呢?

目標:2020年,農產品出口額1兆日圓

預計到國內市場面臨萎縮,作為經濟發展戰略的一環,2013年5月,安倍晉三政府打出了在2020年實現農林水產品及食品出口額1兆日圓的「出口倍增戰略」。具體做法,是在下述3方面做好整體推進工作,即①在世界餐飲界推進日本食材的使用;②在海外推廣日本的「飲食文化和飲食產業」;③出口日本的農林水產品及食品,以圖在不斷擴大的全球「食物市場」中占有一席之地。

農水省預測,2009年規模為340兆日圓的世界食物市場,2020年將倍增至680兆日圓,其中尤以亞洲的成長最為顯著。2012年日本農林水產品及食品出口額約為4,500億日圓,雖然由於日圓升值及東京電力公司福島第一核電廠事故(2011年3月11日)的影響而下降,但2014年創造了歷史最高水準,達到6,117億日圓。

農水省稱,這個出口額2020年將擴大到1兆日圓。特別是伴隨著日本的「飲食文化和飲食產業」在海外的發展,從日本採購原材料的情況有望大幅增加,目前確立的目標,是將「加工食品」(調味品、甜點、鋁箔包食品等)的出口提升約4倍(2012年1,300億日圓),達到5,000億日圓。並且,還將爭取實現大米和大米加工食品的出口(2012年130億日圓)達到600億日圓,花卉(2012年80億日圓)達到150億日圓、蔬果(同2012年80億日圓)達到250億日圓。

日本的出口額是荷蘭的3%

日本引以為鑑的是荷蘭。其國土不到日本的10分之1,但出口額僅次於美國,位列世界第2。2014年以807億歐元創造了歷史新高,其中向歐盟(EU)27國的出口額,占到了整體的77%。

出口物品中最多的是鬱金香等觀賞植物(81億歐元),位居世界第一;其次是食用肉類(80億歐元),為世界第4;牛奶、起司等乳製品(77億歐元),為世界第3;番茄、茄子、紅辣椒等蔬菜(61億歐元)也是世界第1;油脂(49億歐元)僅居印尼、馬來西亞和阿根廷之後,為世界第4。

伴隨世界日餐熱的持續升溫,日本農產品(水產品和林產品除外)的出口額,2014年達到3,569億日圓,比上一年增加13.8%,連續2年創下歷史新高。即便如此,這個數字也不過相當於荷蘭的3%。截至1970年前後,兩國的農產品出口額幾乎不相上下,那麼今天如此之大的差距是怎樣產生的呢?

日本和荷兰

日本 荷蘭
1.27億人(2013年) 人口 1,680萬人(2013年)
3,780萬ha 國土 415萬ha
456萬ha 農地 190萬ha
32億美元(世界排名第57) 農畜產品的出口額 893億美元(世界排名第2)
1.8ha 每一農戶的耕地面積 25ha

來源:2011年FAO統計

  • [2015.10.05]
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