專題 生活在福島——走訪東日本大地震一年後的重災區
會津 “不變”的魅力
東山溫泉“向瀧”
[2012.05.24] 其它語言:ENGLISH | 日本語 | 简体字 | FRANÇAIS | ESPAÑOL | Русский |

會津若松市是福島縣內著名的觀光勝地之一。在地震後遊客銳減的大環境中,有一家老字號旅館卻抵住了受放射性污染流言之苦,保持了業績的穩步增長。我們將為大家介紹它以“不變”為武器,令世人為之而傾倒的魅力所在。

會津若松市位於磐梯山和豬苗代湖附近,擁有戰國時代和幕府末期的眾多歷史遺跡,是福島縣內具有代表性的觀光勝地之一。該市距福島第一核電廠約100㎞,輻射水準幾乎與首都圈相等。然而,由於受放射性污染流言(指核事故後各種謠傳導致沒有直接關係的事物受到牽連和損失)這種次生災難的影響,導致遊客紛紛避之遠去。

抵住了流言災難的老字號旅館

野口英世為“向瀧”題寫的“美酒佳餚”。據說,當時與母親Shika一同住在這裡的野口博士“酒足飯飽”後,情不自禁提筆揮毫留下了這幾個字

在這樣的不利環境中,有一家老字號旅館在東日本大地震後仍繼續經營旅館業務,當年4月,已將住宿人數恢復到上一年同期60%的水準,5月以後,更是實現了同比約10%的業績增長。這就是位於距會津若松市中心僅10分鐘車程的東山溫泉區的“向瀧”溫泉旅館。

江戶時代,這裡曾被作為會津藩的療養所,1873年時,作為旅館正式開業迎客。從伊藤博文等明治時期的元勳,到野口英世博士、與謝野晶子等文人墨客,乃至現代的小泉純一郎前首相等,曾經到訪此處的著名人物不勝枚舉。保留著明治風格的木結構茶室式建築,已被指定為日本的國家級有形文化遺產。它憑藉著永恆“不變”的魅力,抵禦了流言災難的衝擊。

現任社長平田裕一是第六任社長。他回憶起2011年3月11日的情況時說:“會津地區的震度為6弱(日本的地震強度等級,分為0-7級,7級最強——譯註),向瀧幾乎沒有受到任何破壞。儘管是一座擁有百餘年建築歷史的木結構旅館,卻連一片瓦也沒有震落。當時並未出現劇烈搖晃,一個盤子也沒有摔碎。一切都是如此井然有序,甚至令地震後到來的顧客都感到驚訝。”

儘管建築本身和室內物品完全沒有受到影響,但地震使鐵路和公路出現斷裂,公共交通陷入癱瘓。由於物流中斷,無法籌措汽油和食材。次日的12日和15日,東京電力福島第一核電廠發生了氫氣爆炸,人們對輻射污染的恐懼情緒迅速蔓延開來。

“雖然會津與核電廠相距約有100㎞,但我已做好必須確保員工及家人平安撤離的心理準備。如果只剩下我一個人,應該如何管理這麼大一個旅館呢?難道這樣一座擁有140年歷史的旅館就此走到盡頭了嗎?我一度曾想到了關張停業。”

滿足老顧客的願望

據說,在會津若松市觀光企業會議上,甚至有人提出了這樣的意見:“如果照此下去,今後數年內,會津很難作為觀光地恢復往日風采。那就不如全面轉型為支援災區的大後方。”關於東山溫泉區,在縣、市的支持下,溫泉街整個變成了接收核電廠所在的大熊町居民的避難地,但向瀧卻偏偏沒有參與避難居民的接收工作。

“地震發生後,我們曾在網路上宣傳‘雖然只能提供飯糰,但熱水充足,歡迎前來小住’。可是,並未有人表示想到我們這裡避難。而另一方面,許多老顧客紛紛表示‘只要條件允許,立刻就過去’‘希望郵購特色料理’。在流言災難的影響下,如果拒絕接收避難居民,就無法保證會有新的客人。儘管也曾擔心過旅館是否還能維持經營,但我仍決定要優先考慮多年來一直支持我們的老顧客,於是回絕了將旅館變成避難所的要求。”

東北新幹線的東京-福島段於4月12日恢復通車後,以老顧客為主的客流逐漸回升。 4月,儘管業績同比下降40%,但向瀧成功止住了客流下滑趨勢。此後,住宿人數穩步增長,黃金週(4月29日-5月6日)的8天時間裡,更是天天客滿。據說5月的營業額同比增長了30%。

以140年的“歲月”為支柱

野口英世博士和小泉純一郎前首相使用過的特別單間中的浴池。儘管自明治末期擴建後多次進行了整修,但外觀依然保持著當年的風貌

向瀧的最大魅力在於能夠親身體驗到野口英世和伊藤博文住宿時的真實氛圍。長期以來,其頗具歷史感的外觀和室內完備的現代化設施一直深受人們的青睞,平田社長稱,地震後所做的顧客問卷調查顯示,希望“不要改變”的呼聲更是不斷高漲。

“曾有人提出過建造露天浴池可以吸引顧客,但如果是全新的露天浴池,再要說是‘野口博士曾經入住過的地方’,這就行不通了。通常來說,隨著時光流逝,任何事物都會老化衰敗。然而,就創業而言,140年這個數字是不是聽起來比100年更有魅力嗎?在堅持不變的同時,我們還非常注重不斷完善向瀧這個空間,使之變得更加美麗。最終,歲月成為武器,支撐我們走到今天。”

從泉水源頭不斷流淌而出的向瀧溫泉。保留了會津藩療養所傳統的“狐湯”浴池、3種家庭浴池、大浴池“猿湯”各具妙趣。約60度的溫泉水未經任何加水或加溫處理,而是通過巧妙的管道敷設,將水溫調節在45-42度

以鄉土料理為主、選用本地食材烹製的向瀧料理。據說,雖然菜單上註明食材產於福島本地,但沒有客人表示排斥

  • [2012.05.24]
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