Сэнто: история общественных бань и культура гигиены в Японии

Когда же появились общественные купальни-сэнто, в которых брали плату за возможность помыться, то есть занимались этим как бизнесом? Об этом можно судить по сохранившимся записям. В сборнике рассказов сэцува «Собрание повестей о ныне уже минувшем» (Кондзяку моногатари-сю), написанном с конца XI по XII век, сказано, как кто-то «приглашал людей в Хигасияму, чтобы помыться», так что сэнто с большой вероятностью существовали уже в период Хэйан (794-1292). В других источниках того времени также встречается слово юсэн, то есть плата за посещение бани, и, вероятно, в период Камакура (1192-1333) сэнто уже вошли в повседневную жизнь.

Задолго до этого большие буддийские монастыри, чтобы распространять учение, устраивали на своей территории купальни юя, «комнаты с горячей водой», где предоставляли простым людям возможность принять горячие ванны, но в этом случае целью было миссионерство.

Развитие сэнто в период Эдо и популярность совместных купален

Наибольшее развитие общественных бань сэнто как части народной повседневной жизни наблюдалось в период Эдо (1603-1868).

Первое упоминание в письменных источниках сэнто в Эдо относится к 19 году Тэнсё (1591), когда человек по имени Исэ Ёити построил «ванну сэнто» у моста, находившегося там, где сейчас расположено главное здание Банка Японии в токийском районе Тиёда. В документах того времени говорится, что место стало очень популярным и дело быстро расширилось.

Через десять лет после того, как Исэ Ёити устроил свою купальню, сэнто уже были в каждом квартале.

В документах 1810 года сказано, что в Эдо работало 523 сэнто, из чего можно понять, что жители города очень любили общественные бани.

В период Эдо сэнто эволюционировали, и среди них можно выделить два основных типа – это купальни, где мужчины и женщины мылись раздельно, и общие. В западном регионе Кансай было множество совместных бань, а в Эдо – меньше, но совместные бани имели успех. Отчасти это связано с тем, что владельцам было проще и дешевле обслуживать одно отделение, а не два, а кроме того, в таких купальнях работали банщицы-юна – женщины, которые мыли мужчин. Поскольку считалось, что совместные купальни и банщицы разлагают общественную мораль, сёгунское правительство издавало указы, запрещавшие совместное купание и ограничивавшие количество банщиц, но такие указы, в народе называвшиеся «запрет на три дня» (микка хатто), не очень-то выполнялись.

Можно выделить два основных типа структуры сэнто в начале периода Эдо. Первый назывался фуроя, где были кабинки-парные, второй – юя, где купались в бассейнах. Люди предпочитали вторые, поэтому фуроя как таковые почти исчезли, осталось лишь слово, обозначающее сэнто или его владельца.

Дальнейшая эволюция: открытое пространство

Изначально сэнто были устроены так, чтобы пар не выходил из помещения с ванной, в них попадали через низкую дверь, практически отсутствовали окна, и там было темно.

Такие сэнто существовали до конца периода Эдо, а правительство Мэйдзи, слыша от иностранцев критику в адрес японских купален, запретило совместные бани и распорядилось устраивать купальни в открытом пространстве. В 10 году Мэйдзи (1877) в квартале Канда в Токио появилось сэнто, где в открытом пространстве был объединённый с раздевалкой бассейн для ванн с высоким потолком и вытяжкой для пара. Такие сэнто получили название «улучшенные купальни» (кайрё фуро).

Так сформировалась основная структура сэнто, какими мы их знаем сейчас. Потом в них стали использовать кафельную плитку, появились краны, и в 41 году Мэйдзи (1908) в Токио количество сэнто выросло до 1217.

По данным Ассоциации сэнто, во всей стране их количество было наибольшим в 1968 году и составляло 18 325.

Особенности токийских сэнто

Для сэнто часто характерен архитектурный стиль миядзукури, в котором строят синтоистские святилища и буддийские храмы. Однако это является особенностью региона Токио. В период восстановления после Великого землетрясения Канто 1923 года плотники, умевшие строить храмы, стремились улучшить людям настроение и строили сэнто, ранее имевшие весьма скромный вид, более красивыми, в храмовом стиле с «китайскими» изогнутыми крышами. Такие сэнто были высоко оценены, и позднее при строительстве сэнто часто следовали этому примеру. Впоследствии такой стиль стали называть «токийским стилем сэнто». В регионах же собственных особых стилей сэнто не существует.

Музей «Мэйдзи-мура» в преф. Айти. Перевезенная и представленная здесь баня «Ханда Адзума-ю» построена около 1910 года. Она имеет весьма скромный вид

Сэнто в стиле мия-дзукури, построенная около 1960 г. Говорят, что постройка заняла всего около трёх месяцев (фотография предоставлена компанией «Иитака кэнсэцу»)

Если говорить об особенностях традиционных токийских сэнто, то можно указать на уже упоминавшийся стиль мия-дзукури, высокие потолки в раздевалке, наличие внутреннего дворика, на стене над бассейном обычно написана большая картина.

Дежурный (бандай) в сэнто «Мёдзин-но ю» в токийском районе Ота. Его работа заключается в том, чтобы сидеть в раздевалке, принимать от посетителей плату и продавать мыло и другие товары. Он сидит на возвышении, чтобы следить за самочувствием посетителей. Самые высокие места у дежурных были в центральной части Токио, в среднем на высоте 1,3 м

На картине над бассейном часто изображают гору Фудзи. Впервые такая картина пэнкиэ (картина масляной краской) появилась в 1912 году, когда хозяин сэнто «Кикайю» в квартале Саругакутё в Канде хотел доставить радость детям своих клиентов и обратился с просьбой к художнику Кавагоэ Косиро, работавшему в западном стиле, а тот изобразил пейзаж своих родных мест в префектуре Сидзуока с горой Фудзи. Людям это понравилось, и такие картины стали рисовать в других местах в Токио и окрестностях. В сэнто токийского типа бассейн находится под картиной и морем, рекой или озером на картине, что создаёт единое пространство, и люди окунаются в воду, как будто очищенную присутствием Фудзи – такое очищение тела, вероятно, берёт своё начало из древнего японского представления о ритуальном очищении через мисоги (омовение). Это предположение подтверждает и то, что в районах, где в сэнто не рисуют картины с Фудзи, бассейн расположен не у стены, а по центру.

Первая картина в сэнто, изображающая Фудзи, написанная Кавагоэ Косиро (фотография предоставлена Матидой Синобу)

Кроме того, во внутреннем дворике часто устроен пруд с карпами. Это связано с благопожелательным символизмом карпов. В банях можно увидеть также картины тайру-э (картины на кафеле), которые почти все изготовлены в керамических мастерских Кутани в центральной части Японии.

Картины на кафеле – одно из визуальных удовольствий сэнто. Часто изображают карпов, поскольку они имеют благопожелательное значение. Эта картина сфотографирована в сэнто «Ниндзин-но ю» в преф. Исикава, сейчас уже не работающем

Выше мы привели особенности токийских сэнто, и все их общие черты не связаны непосредственно с купанием. Почему же за них так держатся и тратят на это средства? Возможно, это коренится в традиционной эдоской приверженности к показному эффекту, стремлению щегольнуть, но также, думаю, дело и в том, что они играли роль заведений, где можно отдыхать душой благодаря завораживающим смелым визуальным эффектам и устройству пространства, уводящего от повседневности.

В пользу этого предположения говорит и «китайский» стиль изогнутых крыш передней части здания – такой стиль, характерный для храмов, как бы указывает на то, что здесь находится вход в буддийский рай, Чистую землю Крайней радости. Именно из-за таких ассоциаций этот стиль, использующийся при строительстве храмов и святилищ, применялся, например, и в дизайне катафалков, и в «весёлых кварталах».

Сэнто «Дайкокую», иногда назывемое «королём сэнто», в токийском районе Адати. Главный вход сейчас не используется, заходят через вход в правой части здания, не вошедшей в фотографию

Изогнутая крыша сэнто «Акэбоною» в Асакусе, район Дайто. Над входом высажены глицинии, которые в мае покрываются цветами

Сэнто в наши дни: сплав традиций и современности

Количество сэнто в наши дни, однако, уменьшилось, и сейчас составляет всего около 4000 – менее четверти от максимального количества в прошлом, о котором мы говорили выше. Важнейшей причиной этого стало распространение домашних ванн.

При этом, наоборот, всё больше становится сэнто нового типа, которые называют «супер-сэнто». Разница между сэнто и «супер-сэнто» заключается в цене. Верхний предел цены за посещение обычных сэнто устанавливается постановлениями местных органов власти, «супер-сэнто» же сами устанавливают цены и работают в условиях свободной конкуренции, они больше, в них бывает ресторанная зона, парковки. «Супер-сэнто» устроены так, чтобы в них можно было проводить долгое время всей семьёй.

В последнее время обычные сэнто всё чаще перестраивают. Такие бани становятся заведениями типа «супер-сэнто» и процветают благодаря притоку посетителей.

Их называют «дизайнерские сэнто», у них уже современный внешний дизайн и лобби со стойкой регистрации, они непохожи на выстроенные в стиле мия-дзукури старые купальни с дежурными-бандай, и могут порадовать молодых посетителей. Только за счёт смены системы бандай на регистрационную стойку туда стало приходить больше женщин. Особенность этих «дизайнерских сэнто» состоит в сохранении традиционных элементов и оригинальной перепланировке внешнего и внутреннего пространства в соответствии с новой концепцией.

Во многих таких сэнто устроены бассейны под открытым небом, сауны и прочие удобства, а в лобби можно выпить пива. Если после ванн, распарившись, выпить кофе с молоком или пива, можно почувствовать себя по-настоящему отдохнувшим.

Кроме того, «супер-сэнто» часто приходится сворачивать бизнес, если он не приносит ощутимую прибыль, в то время как обычные сэнто считаются общественными купальнями и могут получать дотации от государства. Также хочется отметить те всевозможные усилия, которые они прикладывают к тому, чтобы продолжать своё дело.

Нет, наверное, другой страны, где бы так любили купания. Возможно, дело не только в жарком и влажном климате и обилии водных ресурсов, но и в том, что японцы погружаются в горячую воду и для того, чтобы смыть грязь с тела, и чтобы очистить душу от накипи мира страстей.

Фотография к заголовку: Сэнто «Суэхирою» в токийском районе Кацусика. В мужском отделении – картина на кафеле в стиле укиё-э (фотографии предоставлены автором статьи)