Les crèmes glacées japonaises ont la cote sur les marchés asiatiques

Les statistiques du ministère des Finances sur le commerce extérieur montrent qu’en 2023 les exportations de crème glacée japonaises ont augmenté de 23,5 % en valeur par rapport à 2022. Elles représentent ainsi 8,0 milliards de yens (50 millions d’euros), ce qui constitue un record. En volume, 10 138 tonnes ont été exportées (19,8 % de plus qu’en 2022). De manière générale, les exportations sont en hausse constante depuis 10 ans.

En 2023, 80 % des pays importateurs étaient asiatiques, 30,6 % du volume est allé sur le marché taïwanais, 16,1 % vers Hong Kong et 15,9 % vers la Chine.

Le groupe Meiji exporte ses glaces à Taïwan depuis 1995 et les principaux marchés de cette entreprise du secteur alimentaire se trouvent en Asie. Après Taïwan, ses principaux importateurs sont Hong Kong et Singapour. Le volume des exportations est en constante augmentation, les chiffres de 2023 dépassant notamment ceux de 2022.

En raison de la logistique, puisqu’il faut affréter des navires frigorifiques, des produits comme les glaces Essel Super Cup sont vendus de 1,5 à 2 fois plus cher qu’au Japon (où ils coûtent 172 yens TTC). « Nos produits se vendent bien, même s’ils se situent dans le milieu ou le haut de gamme des crèmes glacées disponibles à l’étranger. Nous aimerions continuer à nous développer en Asie. », commente le porte-parole de la marque.

Trois saveurs de la gamme Essel Super Cup de la marque Meiji vendues notamment à Taïwan. De gauche à droite : Matcha, vanille et choco-cookie. (Avec l’aimable autorisation de Meiji)

Les ventes de glaces nippones à l’étranger profitent de la vogue de la gastronomie japonaise, nous explique un représentant de l’Association japonaise des crèmes glacées. « Les glaces japonaises parfum vanille diffèrent peu des produits de la concurrence, mais les saveurs matcha (thé vert) ou azuki (haricots rouges) par exemple, ainsi que les mochis (gâteaux de riz gluant) fourrés à la crème glacée, plus typiquement japonais séduisent les consommateurs et dopent la demande. »

(Photo de titre : l’éventail des saveurs fait le succès des glaces japonaises à l’étranger. Nippon.com)