Une scène typique de la saison automnale japonaise : la dégustation gratuite de « sanma » grillé

Le balaou du Pacifique, ou sanma, est l’un des poissons qui symbolisent le plus la saison automnale japonaise. Mais si la quantité de prises baisse d’année en année, notamment à cause de la surexploitation, l’actuelle crise sanitaire et économique a ajouté un poids supplémentaire à la mauvaise pêche.

De même, les événements festifs liés à la dégustation gratuite de sanma grillé, très populaires sur l’Archipel, sont pour la plupart annulés. L’un d’entre eux a malgré tout pu se tenir le 27 septembre dans la ville de Natori, dans la préfecture de Miyagi au nord-est du pays. La scène est typique de l’automne au Japon.

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