【大阪：中津】米其林指南推薦的排隊名店「麥與麵助」
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位於大阪地下鐵中津站附近的「麥與麵助」（大阪市北區），是一家無論何時造訪都大排長龍的人氣名店。其實力已獲得高度認可，自2020年起連續獲得《米其林指南》必比登推薦。
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毫不誇張地說，這間是當今大阪最受矚目的拉麵店之一。這碗拉麵乍看之下是簡單的醬油拉麵，但其完成度卻是出類拔萃。湯頭以比內地雞和珍珠雞等食材細心熬製，風味深厚。嚐一口，濃郁的芳醇鮮味便在口中擴散。口感滑順的自製中細麵條與湯頭完美融合。這是一碗體現了大阪拉麵已成為世界級驕傲的代表作。
官方社交平台：https://x.com/mugitomensuke
標題圖片：「麥與麵助」的「藏出醬油拉麵」（1250日圓）※商品會隨季節更換，攝影：山川大介